10 Pembuka selera untuk 4 Julai untuk Memulakan Perayaan

Saya suka memandu ke pantai Oregon bersama sepupu saya pada hujung minggu Keempat Julai, tiang pancing dan selimut pantai yang besar dibungkus.

Hampir setiap tahun kami menyewa sebuah rumah besar, dengan dapur yang lebih besar dan meja makan yang panjang di mana kami semua boleh duduk bersama untuk makan:

  • bukan sahaja untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam, tetapi untuk makanan kecil sepanjang hari juga. Tetapi tidak kira di mana saya berada, hujung minggu percutian adalah, bagi saya, benar-benar 100 peratus tentang CGL (Gaya Hidup Meragut Chill).

Sama ada saya mencelup sayur-sayuran rangup ke dalam saus kegemaran saya (hummus, krim masam nori, bayam bawang putih dan yogurt) atau snek pada makanan jari mesra BBQ (telur syaitan, kerepek dan guac, sayap ayam sos ikan), anda boleh bertaruh. Akan meragut banyak makanan yang sedap. Berikut ialah pembuka selera Empat Julai terbaik Food52 untuk membuatkan anda snek seperti juara juga.

Pembuka selera 4 Julai Terbaik Kami

1. Fritters Zucchini Rom

Kepingan zucchini goreng keju ini adalah pembuka selera musim panas yang sempurna; taburan selasih segar di hujung menambah sentuhan yang bagus. “Saya suka mengekalkan sedikit tekstur dalam zucchini yang dimasak saya jadi saya menghirisnya setebal 1/2 inci, yang berfungsi dengan sempurna,” kata penulis resipi cucina di mammina. “Memandangkan ia menghasilkan kumpulan yang agak besar, ia sesuai untuk menghiburkan!”

2. Puree Pea Minty Pada Roti Bakar

Saya tidak pernah melebihi kacang beku-malah, ia adalah salah satu bahan kegemaran saya sepanjang tahun. Saya sentiasa menyimpan puri kacang pudina ini di lengan saya (resipi, bukan puri sebenar) untuk malam-malam apabila saya memerlukan pemula yang cepat dan ringan sebelum hidangan utama.

3. Celup Asam Nori

Saus krim masam ini telah menyelamatkan saya pada banyak kesempatan. Ia mendapat sedikit “Hm, apa itu?” tipu daya (iaitu, snek rumpai laut panggang dan minyak bijan), yang bagus untuk ditarik keluar apabila anda ingin menyajikan sesuatu yang selesa dan biasa tetapi masih menarik. Tumpukan pada sayur-sayuran yang rangup dan pahit di sini, atau hidangkan dengan Ruffles (kegemaran saya).

4. Telur Syaitan

Telur syaitan yang terkenal di dunia ini mempunyai sedikit mentega, yang menurut kolumnis Genius Kristen Miglore, “membulat dan menghaluskan bahan-bahan yang lebih berasid dan menjadikan isinya berkrim tanpa mengatasinya.” Mayonis, mustard Dijon, dan cayenne “berlegar di tepi,” kata Kristen, membenarkan rasa kuning keemasan bersinar.

5. Salad Kale Gaya Caesar

Saya suka membuat salad Caesar yang besar pada permulaan hujung minggu untuk memastikan semua orang membungkus makanan kasar sebelum ragut makanan ringan dimulakan. Gunakan kale Tuscan gelap sebagai ganti romaine berair dan anda akan menjadi emas.

6. Ricotta Spoonable

“Lihat dalam peti ais saya,” Dorie Greenspan kegemaran Food52 menulis, “dan anda akan menemui ruji biasa—susu, mentega, telur dan yogurt, dan tambah satu kegemaran saya: ‘ricotta spoonable.'” Ricotta, herba segar , lemon, minyak zaitun dan “banyak garam dan lada sulah” digabungkan menjadi sudu yang berbahaya…celup? sos? Pembuka selera? (Semua di atas.)

7. Pancake Daun Bawang Berbilang Lapisan

Mandy Lee of Lady and Pups telah mencipta resipi yang mudah diikuti untuk penkek jalanan Taiwan yang luar biasa ini dengan daun bawang berlapis berlapis dan minyak daun bawang. Tetapi dia tidak hanya berhenti pada daun bawang. “Tiada sebab mengapa kehebatan roti rata ini tidak boleh dikembangkan kepada herba lain selain daun bawang,” dia menggalakkan. “Fikirkan selasih, sedikit rosemary, thyme, atau bawang putih dan pasli.”

8. Bebola Daging Ayam Yunani

Dihiasi dengan feta tajam, timun Inggeris segar dan sos pencicah yogurt Greek, bebola daging ayam ringan dan herba ini sesuai untuk meragut sejuk pada hujung minggu.

9. Asas Hummus

Jika anda sedang mencari hummus klasik, maka ini sahaja. Ia mungkin bermula daripada kacang ayam kering (yang, biarlah nyata, rasanya lebih enak daripada tin), tetapi masa memasak adalah jauh lebih sedikit daripada kebanyakan resipi calar yang lain berkat sedikit soda penaik dalam air masak. Celup!

0. Celup Yogurt & Bayam

Saus berkrim dan bawang putih ini—aka borani—adalah pembuka selera Iran klasik yang boleh anda sajikan dengan lavash atau pita, atau campuran berwarna-warni sayur-sayuran rangup.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published.